Kuglof sa lešnicima i šargarepom

KUGLOF SA LEŠNICIMA I ŠARGAREPOM

U božićni meni deserata ubraja se i stari dobri kuglof. Ovog puta u pitanju je recept za kuglof sa lešnicima i šargarepom, nešto drugačiji od standardnog bakinog kolača iz poznate vijugave modle. Probajte neobični spoj sastojaka ovog kuglofa!

kuglof sa lešnicima

Sastojci:

100 grama mlevenih lešnika
50 grama gustina
100 grama brašna
200 grama šećera
100 grama margarina
pola kesice praška za pecivo
300 grama šargarepe
1 limun
5 jaja

Način pripreme:

U šerpu na šporet stavimo margarin da se rastopi. Rendamo šargarepu u veći dubok sud. Limunovim sokom prelivamo šargarepu da ne bi potamnela.

U drugi sud za mućenje stavimo žumanca, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Potom mikserom mutimo belanca i dodamo vanilin šećer.

U sud za mućenje dodamo šargarepu, ne prekidajući mešanje dodamo rastopljeni margarin i mlevene lešnike.

U sud prespemo izmućena belanca i mešamo dok smesa ne postane homogena. Dodamo gustin, a potom i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešamo kašikom da smesa postane jednolična.

Kalup namažemo margarinom, u njega sipamo testo i pečemo 30 minuta na 180 stepeni. Ispečen kuglof prevrnemo i pospemo prah šećerom.

Prijatno!

Povezani članci - Pročitaj više

Leave a Reply

Your email address will not be published.