DOMAĆI BISKVIT SA ĐUMBIROM
Da su naše bake znale za đumbir, sigurno bi pravile ovakve keksiće. Biskvit sa đumbirom sličan je medenjacima iz poznate kuhinje našeg detinjstva, ali ovog puta ti kolačići imaju specifični sastojak oštrog ukusa, koji je veoma zdrav.
Sastojci:
125 grama brašna
60 grama putera
90 grama šećera
2 kašičice đumbira
1 kašika šećera u prahu
1 kašičica cimeta
1 prašak za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
100 mililitara vode
Način pripreme:
U šerpu na šporetu sipamo vodu i šećer. Mešamo kašikom i dodamo puter. Kada se puter rastopi sklonimo sa šporeta. U sud za mućenje dodamo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer u prahu, cimet i đumbir. Promešamo i dodamo sadržaj iz šerpe. Sjedinimo sastojke. Uzimamo od testa i formiramo loptice veličine oraha, koje spljoštimo i onda ređamo na nauljenu tepsiju. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni.
Po želji, kolačiće je moguće posuti prah šećerom.
Prijatno!