Snežana Petrović
Ruža kraljica cveća
Kraljica cveća, bašta i vrtova – ruža
Prema drugoj priči ruža je nastala iz krvi nevino pogubljene sestre. U okolini Niša zabeležena je priča da je ruža najpre bila bela ali otkako se neka devojka ne znajući za bodlje ubola, ruže su postale crvene.
Koliko je ovaj cvet omiljen u našem narodu svedoči i činjenica da se ona smatra cvetom ljubavi. Sa njom se često identifikuje mlada devojka, a na Đurđevdan se pomoću nje vrše ljubavna gatanja. Tako se na primer magične trave i predmeti pomoću kojih devojka vrača da je momak zavoli, stavljaju uoči Đurđevdana da prenoće pod ružom.
U narodnim pesmama se sreće motiv po kome iz grobova nesrećnih ljubavnika izniknu loza iz momkovog a ruža iz devojkinog groba pa se onda loza obavije oko ruže.
Ovaj cvet je veoma značajan i u vračanju koje ima za cilj da se osigura zdravlje. Recimo da se ona bere uoči Đurđevdana zajedno sa drugim cvećem i stavlja u nenačetu vodu (vodu zahvaćenu čim svane dok je još niko nije zahvatao i pio), zajedno sa uskršnjim jajetom. Tom vodom se na Đurđevdan umivaju, zbog zdravlja. Veruje se i da žena, da bi se lakše porodila, treba da pije sok od cveta stoliste ruže. Ružino sirće tj. sirće u koje su potopljeni cvetovi od ruža prema verovanju leči od glavobolje. Ovo su samo neki od primera verovanja o ovom tako veličanstvenom cvetu koje je kao što se iz predhodnog može videti oduvek privlačilo pažnju.
Na žalost danas se sve manje priča o ovom cvetu a još su ređe one domaćice koje su ovog leta pripremile slatko ili sok od ružinog cveta. Stoga ću vam ovog puta saopšiti recept za sok od ružinih latica.
.
Kako se pravi sok od ruže i sirup od ružinih latica
Recept kako da napravite sirup i sok od ruže
U 5litara vode staviti 50 cvetova i 5 kesica limuntusa, posle nekoliko(3-4) dana to se procedi i doda se 5 kg šećera pa se muti dok se on ne rastopi (2-3 sata).
Nakon toga sirup sipati u boce, dobro zatvoriti i držati u frižideru.
Sirup se može prokuvati da bi duže stajao ali se tada gube njegova lekovita svojstva i dragocene materije iz latica.
Sirup po želji razmutiti sa vodom do željenog ukusa.
A vi dok budete ovih dana šetali gradom i uživali u lepoti njenog cveta i mirisa setite se ove priče, pa možda i napravite ovaj prelepi sok, ali u svakom slučaju ne zaboravite da ovo nije običan cvet.
. . .
Nekada su sve Ruze bile bele, ali kada je „mars“ ubo „veneru“, Ruze su postale crvene, pa ih ima od belih, preko roze do crvenih.
Miris ruze potseca na Raj, a bodlja na greh.