Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Posni djuveč na vodi

 

Recept za Posni djuveč na vodi

Omiljeno i popularno jelo sada i kao posni Djuveč na vodi

 

Posni djuveč na vodiDjuveč se može spremiti na mnogo načina. Djuveč je jelo koje kuvaru dozvoljava da se razmahne kako u izboru povrća tako i u izboru začina za ovo jednostavno a ukusno i zdravo jelo. Djuveč ni po čemu nije originalno jelo, jer se u zemljama širom sveta nalazi na njegovo prisustvo u više ili manje sličnim formama, ali je zato uvek rado pripremano i konzumirano. Djuveč je posebno popularan leti kada ima puno svežeg povrća. Danas predstavljamo posni Djuveč na vodi za periode kada se posti.

Sastojci za posni Djuveč na vodi:

– 1 mali plavi patlidžan, isečen na kocke

– 2 male tikvice, isečene na kolutove

– 1 crvena paprika, isečena na krupne kocke

– 1 zelena paprika, isečena na krupne kocke

– 2 glavice crnog luka, isečena na četvrtine

– 1 šargarepa, isečena na kolutove

– 3 do 4 čena belog luka, isečena po polovini

– 2 do 3 paradajza, oljuštena i isečena na kriške

– sok od paradajza (malo maslinovog ulja)

– so, biber

– origano

– svež peršun

 Moguće je po želji dodati još i kukuruz šećerac, karfiol, pečurke, praziluk, kao i razne začine.

.

Recept kako se priprema posni Djuveč na vodi

Patlidžan iseći na kocke, dobro posoliti, pa ostaviti da stoji sat vremena. Kada ispusti gorku tečnost, dobro ga ocediti. U medjuvremenu iseći svo ostalo povrće.

U veliku tepsiju ili posudu za Djuveč pomešati svo pripremljeno povrće i začine, dobro promešati, dodati malo paradajz soka (maslinovog ulja) i peći poklopljeno u pećnici dok povrće malo ne omekša, ali ipak treba da zadrži određenu čvrstinu. Preporučujemo pečenje u glinenoj ili keramičkoj posudi. Posni Djuveč na vodi se može spremiti i kuvanjem ali to nije ukus pečenog djuveča.

Uz posni Djuveč na vodi služiti kao prilog baren pirinač ili posni pire od krompira.

Ukoliko se ne posti strogo na vodi, onda možete staviti ulje u posni Djuveč.

 

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280

Prijavi se za Newsletter