Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Zdravlje

Abeceda zdravog doručka – šta znači zdrav doručak

Dobar primer zdravlja vredi!

ABECEDA ZDRAVOG DORUČKA – šta znači zdrav doručak

Ako pažljivo, pa i da važno zabeležite, i tog se držite, pročitate ovaj izvanredan članak, bićete na dobrom putu da osnažite svoje zdravlje, i sad i ubuduće… šta znači zdrav doručak

 

Razlikujte apetit od gladi…

A – Apetit je želja za hranom i treba ga razlikovati od gladi koja je potreba za hranom. Ako ste gladni, mala činija hrane je sasvim dovoljna da zadovolji glad, a apetit je ono što vas tera da činiju napunite do vrha ili sipate tri puta!…

B – Biljna vlakna produžavaju osećaj sitosti, smanjuju potrebu za jelom, pomažu u normalizaciji varenja i detoksikaciji organizma, regulišu glikemiju i nivoe triglicerida i holesterola; odraslima trebaju u količini 20-30 g dnevno…

C – vitamin jača otpornost organizma, ima ga u svežem voću i povrću, zelenom lišću i crvenim plodovima. Dnevna preporučena količina za muškarce je 90 mg a za žene 75 mg. Recimo, jedna crvena paprika ima 190, a pomorandža  83 mg C vitamina…

Abeceda zdravog doručka - šta znači zdrav doručak

Č – Činija žitarica u kombinaciji sa semenkama po izboru, kompletan je obrok koji po nutritivnim vrednostima zadovoljava potrebe organizma. Dobro je popiti čašu tople vode pre doručka jer pokreće metabolizam i pomaže kod želudačnih bolesti…

Ć – ćaskanje uz prvi obrok – zajednički doručak – dobar je običaj koji povezuje sve ukućane. Istraživanja su pokazala da deca koja doručkuju s porodicom imaju upola manje šanse da pate od stresa, srećnija su i psihološki bolje prilagođena…

Najvažniji obrok je doručak…

D – Doručak je najvažniji obrok jer osigurava dovoljno energije za sve što vas očekuje u toku dana; uspostavlja ravnotežu šećera u krvi pa nema „napada“ gladi i nervoze, ubrzava razmenu materija i smanjuje opasnost od šećerne bolesti, visokog pritiska i gojaznosti…

DŽ – Džem namazan na integralan hleb, slatka je varijanta doručka. Od domaćeg džema bez šećera, koji se pravi od svežeg voća i kuva, kratko, možete da napravite i voćni jogurt tako što pomešate litar jogurta s pet kašika džema od jagoda ili borovnica…

Ð – Ðaci i sva deca ne treba nikako da preskaču jutarnji obrok jer se tako smanjuju rezerve glikogena u jetri što ima za posledicu male količine energije na raspolaganju. Takva deca često imaju slabiju koncentraciju, umorna su i pospana…

E – Efekat zdravog doručka se oseća tokom čitavog  dana jer je jutarnji unos proteina od presudne važnosti za osećaj gladi i potrošnju kalorija u toku dana. Zato se i kaže:

doručak pojedi sam, ručak podeli s prijateljem, a večeru daj neprijatelju!…

F – Fotografišite jutarnje obroke oko kojih ste se posebno potrudili, napravite svoj foto-album sa slikama bogate jutarnje trpeze i podelite s prijateljima ideje na temu zdravog doručka, sa sezonskim voćem, cerealijama, jogurtom, orasima i drugim…

G – Greške koje treba izbegavati: ne cedite voće jer taj proces dovodi do gubljenja većine vitamina, minerala i vlakana. Umesto tog, popijte čašu vode i pojedite celu voćku. Izbegavajte slatkiše, krofne, mafine, čokoladne palačinke, sendviče s majonezom…

H – Hleb od integralnog brašna, pšenice, ovsa, heljde, ječma (geršle), sa semenkama susama, lana, suncokreta, golice,s maslinama, lukom, paradajzom, koprivom, đumbirom – kombinacije su beskrajne, a najbolje je da ga mesite, sami jer tako znate što jedete…

Izvor zdravlja…

I – Izvor zdravlja je biološki vredan doručak koji sadrži proizvode od žitarica, jedno parče crnog, raženog ili integralnog hleba, 200 ml mleka, jogurta ili kiselog mleka,100 g mladog sira, salatu od sezonskog povrća, jabuku ili pomorandžu…

J – Jutro je najlepši deo dana – otpočnite ga istezanjem, čašom mlake vode, zdravim obrokom koji jedete za stolom, opušteno, razgovarajući s ukućanima. Bolje je da ustanete 15 minuta ranije i uživate, nego da počnete u žurbi jedući s nogu…

K – Kafa se pije uvek posle doručka, a jutarnja šolja ovog napitka sadrži optimalan nivo antioksidanata. U umerenim količinama povoljno utiče na zdravlje srca i mozga i može da zaštiti organizam od nastanka kancera i dijabetesa tipa 2…

L – Lek koji lekari usmeno vole da prepisuju je rečenica – Doručak je pola zdravlja!… Lekari kažu da ljudi koji jedu ujutru imaju manji rizik od srčanih oboljenja. Rezultati studija pokazuju da ispitanici koji ne doručkuju imaju 27 % veći rizik od srčanog udara ili smrti od kardiovaskularnih bolesti…

LJ – „Ljubavni doručak“ može biti poslužen u krevetu ili u kuhinji, ali podrazumeva maštovitu pripremu; bilo da ste ispekli jaja u kalupu od srca ili ukrasili krišku sira maslinkama, bitno je da je fokus na zdravlju, a zna se da „ljubav na usta ulazi“…

M – Magnezijum ne proizvodimo u organizmu pa je važno da dnevno unesemo 330-380 mg ovog minerala, 100 g badema ima 300 mg magnezijuma, brazilski oraščići sadrže 225, susam 200, kikiriki 183, orasi 130 a integralan hleb 85 mg…

N – Najvažniji obrok je doručak ali ne bilo koji već dobro uravnotežen koji sadrži mlečne proizvode (izvor proteina i kalcijuma), integralan hleb ili pecivo (izvor složenih ugljenih hidrata), kao i voće (izvor vlakana, minerala, vitamina)…

NJ – Njiva na kojoj se proizvodi organska hrana i ne koriste štetna đubriva, svetski je trend a ekološki poljoprivredni proizvodi su sve traženiji. Organska proizvodnja je zdravija od konvencionalne jer se ne podvrgava pesticidima i hemikalijama…

O – Ovsene pahuljice s mlekom, jogurtom, seckanim voćem, semenkama lana i bundeve, zdrav su doručak i zbog dijetetskih vlakana koja formiraju gel koji upija masti, otrove, deo šećera iz hrane i sve, to, izbacuje  iz organizma…

P – Proteini su osnovni gradivan element u našem telu pa su jaja odličan izbor za doručak. Dokazano je da visokoproteinski doručak smanjuje rizik od prejedanja u toku dana. Ako strahujete od holesterola, jedite belanca bez žumanaca…

R – Roditelji daju primer svojoj deci da je zdrav poridični doručak i jutarnje okupljanje za trpezom put u dobre navike. Dobar savet dobro uči ali dobar primer još bolje nauči! Svojim primerom, ponašanjem, zdravim navikama dajite primere svojoj deci i vaš vaspitno-obrazovno-zdravstven trud će se višestruko isplatiti! Ako preko sedmice nemate vremena, organizujte se preko vikenda i doručkujte, zajedno, bar, jedan dan u sedmici!…

S – Sendvič – baš zdravo zvuči – ali da bi sendvič bio zdrav, ne bi trebalo da sadrži majonez, pavlaku, punomastan margarin, ali napravljen od integralnog hleba sa semenkama, poprskan maslinovim zejtinom, s kriškom mladog sira, jajetom i mnogo sezonske salate, odličan je doručak…

Melem za zdravlje…

Š – Šumsko voće je melem za zdravlje. Maline, kupine, ribizle, borovnice, šipak, drenjine, trnjine su pravi rezervoar vitamina, minerala i folne kiseline. Zobena kaša sa šumskim voćem je fantastičan doručak a biljni ćaj od šumskog voća je odlično piće…

T – Tost, hrskav i topao, s premazom od maslinovog zejtina, paradajza i tunjevine, jedna je od bezbroj varijanti zdrave jutarnje trpeze. Tostiran integralan hleb se preporučuje jer se tako aktivnost kvasca smanjuje ili poništava što olakšava mršavljenje…

U – Ukusan doručak se brzo sprema po svačijoj želji: pirinčan keks premazan kikiriki-maslacem, voće preliveno jogurtom i posuto semenkama bundeve, pita od integralnog  brašna, iseckane suve kajsije s bademom u kiselom mleku, vočni šejk s cimetom… hrana iz Raja…

V – Voda je veoma važna za zdravlje i sačinjava 50 – 70 odsto našeg tela! Voda za piće pomaže da se održava zdrava  ravnoteža pa popijte čašu vode pre doručka iako niste žedni. Ovo se čini zbog dobrog varenja i da predupredite dehidraciju organizma…

Z – Zobene pahuljice su izvor složenih ugljenih hidrata koji osigurava dugotrajnu energiju; imaju dva puta više proteina od smeđeg šećera, najbolji opseg esencijalnih aminokiselina od svih žitarica, plus E i B vitamine kao i minerale…

Ž – Živeti zdravo nije teško ako doručak pojedete najksnije jedan sat posle ustajanja. I, to kao kombinaciju proteina (za koncentraciju), ugljenih hidrata (za energiju), dobrih masti (za spuštanje dobrog holesterola) kao i biljnih vlakana (za boljr varenje).

Autorka: V. Knežević Ćosić

Izvor: Betty, maj 2014, http://www.ljubusaci.com
Priredio: V. V. M.

oOOo

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280