Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

 

RECEPTI ZA SLANO I SLATKO

Dve zanimljiva recepta za slano i slatko jelo. Kako napraviti gulaš sa pogačicama i recept za tortu punjenu sa jabukama

 

Slano

GULAŠ S POGAČICAMA

Recept za gulaš sa pogačicama

Recept za gulaš sa pogačicama

Dinstati meso isečeno na kockice sa 2 – 3 glavice crnog luka. Dodati šargarepu isečenu na kolutove, paradajz pire i zaliti s malo vode pa staviti na šporet da se krčka. Kad je upola gotovo, dodati šampinjone i grašak i ostaviti još 40-ak minuta da se krčka. Gotovo meso staviti u vatrostalnu posudu, preko mesa poređati pogačice tako da se oslanjaju jedna na drugu. Staviti u zagrejanu pećnicu i peći 15 – 20 minuta dok pogačice ne porumene. Što se tiče pogačica, ovo je sadržaj: 2 lončića brašna, pola praška za pecivo, pola kašičice sode bikarbone, malo peršunovog lista (svež ili suv), malo soli, 2 dobre kašike maslaca istopljenog u mleku (ovim zamesiti testo za pogačice). Razviti na otprilike 1 cm debljine pa čašom vaditi pogačice. Ređati preko gulaša pa pravac zagrejana pećnica.

 

Slatko

TORTA S PUNJENIM JABUKAMA

Recept za tortu sa punjenim jabukama

Recept za tortu sa punjenim jabukama

Sastojci za tortu sa punjenim jabukama:

350 g šećera
1,5 kg sitnijih jabuka (ili više)
50 g seckanih oraha
50 g suvog grožđa
5 jaja
120 g mekog brašna
prašak za pecivo

Kako se priprema torta sa punjenim jabukama:

U dublju tepsiju ili šerpu (8 – 10 cm) sipati 200 g šećera, poređati oljuštene i izdubljene jabuke, popuniti jabuke orasima i suvim grožđem  i peći u pećnici na 250 stepeni sve dok se šećer ne otopi, to jest, zakaramelizuje. Dok se jabuke peku, umutiti 5 belanaca sa 150 g šećera u čvrst sneg, dodati 5 žumanaca i mutiti dok se ne pojave mehurići. Dodati 120 g brašna s malo praška za pecivo. Pečene jabuke preliti testom, poravnati i vratiti u pećnicu, sad peći na 180 stepeni. Peći dok se kora ne odvoji od suda. Izvaditi i odmah vruće prevrnuti na tacnu na kojoj će torta ostati (naopačke) tako da kora bude na tacni, a jabuke odozgo. Dobro ohladiti i ulepšati šlagom. Posuti orasima ili čokoladnim mrvicama.

Priredio: V. V. M.

oOOo

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: