Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

 

Jedi novo, jedi ukusno!… 

CELEROVO NOVO ODELO…

Recept za celer sa prezlama i susamom

 

Celer u novom ruhu. Očigledno aluzija, i, to, efektna, na priču ‘Carevo novo odelo’, ali… recept je izvrstan!… iako veoma jednostavan…

Recept za celer sa prezlama - Celerovo novo odelo

Celer u prezlama sa susamom

I sastav i priprema celera sa prezlama – sve na jednom mestu…

Celer očistiti i iseći na kocke približnih dimenzija 2 x 2 cm. Kuvati ga na pari ili u malo vode na visokoj temperaturi uz povremeno mešanje. Dovoljno je da se celer kuva oko 4 – 5 minuta (možda i kraće)… Dok se celer kuva, pripremiti ‘celerovo odelo’… Na zejtinu propržiti prezle i susam na nižoj temperaturi uz povremeno mešanje – dok prezle blago ne porumene… Ocediti višak tečnosti iz celera (ukoliko je ima), sipati ga u ‘odelo’ (mešavinu prezli i susama), izmešati i posuti morskom solju i biberom… Imaćete carski ukus!

Preporuka: Umesto prezli, možete koristiti pšenične klice – u tom slučaju nije neophodan zejtin (susam i klice pecite na suvom tiganju)…

Autorka: Kristina GašparIzvor: recepti-kuvar.rs

Priredio: V. V. M.

oOOo

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: