Recept za Šnenokle – knedle od belanca u vanila kremu

 

RECEPT ZA ŠNENOKLE

Kako se prave Šnenokle, slatka poslastica od mleka, pavlake i jaja sa ukusom vanile

 

Šnenokle se obožavaju. Vrlo se jednostavno prave. Ne zaboravite da napravite što češće pravite ovu poslasticu, gosti će vam biti oduševljeni.

Napomenućemo da nije uopšte neuobičajeno da se naše knedle od belanca prave i sa kremom od voća ili karamele, sa čokoladom i slično. Evo recept kako se prave Šnenokle, klasične.

 

Šnenokle sastojci

– 1l mleka

– 6 jaja

– 6 kašika šećera

– 1 štangla vanile

– 1.5 dcl slatke pavlake

 

Kako se prave Šnenokle

Šnenokle su spoj nokli (knedli od belanca) i vanilin krema. Prvo napravite nokle od belanca a zatim vanilin krem i spojite ih.

Krenite tako što ćete zasladiti mleko, aromatizovati sa vanilom i staviti da se kuva.

Posebno ulupajte sneg od belanaca i kašikom vadite nokle (kugle) i stavljajte u ključalo mleko da se kuvaju. Da bi bile šnenokle čvršće, u belanca stavite nekoliko kapi limuna.

Kada su nokle kuvane, vadite ih rešetkastom kašikom i stavljajte u činiju iz koje ćete služiti.

Mleko rashladite i umutite jedno po jedno žumance. Dobro mutite dok ne postane penasto. Zatim kuvajte na pari 15 minuta. Malo prohladite i polako umešajte 150g ulupane zaslađene slatke pavlake.

Kremom zalijte nokle i stavite u hladnjak da se rashlade. Služite ih hladne.