Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Recept kako se pravi bela čorba od pirinča

 

BELA ČORBA OD PIRINČA

Pirinač osim što može da zameni testeninu u supi, od njega se može napraviti ukusna čorba. Recept kako se pravi bela čorba od pirinča

 

Pirinač je žitarica koja je došla iz Azije kod nas nakon II Svetskog rata. U naše jelovnike je ušla relativno skoro, nisu prošle 3 generacije koje jedu pirinač, ali zbog svog ukusa, izgleda i lakoće spremanja postala je nezaobilazna namirnica u svakom domu.

Recept kako se pravi bela čorba od pirinča
Bela čorba od pirinča

Kineska i japanska kuhinja su glavni kreatori recepata sa pirinčom, jer se kod njih pirinač jede umesto hleba i glavni je nosilac ugljenih hidrata u obroku. Kinezi i japanci u stvorili i najbolje recepte za pirinač. Da razmotrimo recept kako da napravimo belu čorbu od pirinča.

Bela čorba od pirinča sastojci

– 1 l bistre goveđe ili pileće supe

– 150 g pirinča

– 2 jajeta

– 200 gr kisele pavlake

– 1 limun

– biber

– peršun

Recept kako se pravi bela čorba od pirinča

U 1/5 l slane vrijuće vode staviti dobro opran pirinač, da se kuva. Da bi zrna pirinča ostala cela nacedite u vodu sok od pola limuna. Kada je pirinač dobro kuvan (oko 20 minuta), procedite ga.

Zatim umutite kiselu pavlaku, celo jaje i jedno žumance. Tome dodajte skuvan pirinač i dobro pobiberite.

Ovako pripremljen pirinač nalijte vrelom bistrom supom, stalno mešajući. Zatim po ukusu možete zakiseliti limunovim sokom.

Pred služenje po čorbi pospite sitno sečen peršunov list. Služite toplo.

 

Vojislav Voki Kostić

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280