Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

 

POSNE PAPRIKE PUNJENE PIRINČEM I GRAŠKOM

Recept za narodno domaće jelo kako se spremaju posne paprike punjene  sa povrćem i pirinčem

 

Zadnjih godina od kako su suve paprike postale šire dostupne potrošačima u gradovima naglo je porasla popularnost za recepte sa suvim paprikama, koje su decenijama unazad bile rezervisane samo za seoske kuće. Stoga, dajemo danas recept za posne paprike punjene pirinčem i graškom.

Domaći recept za posne paprike punjene pirinčem i graškom

Suve posne punjene paprike pirinčem

Posne paprike punjene pirinčem sastojci:

– 10 paprika
– 200 g pirinča
– 200 g graška
– 200 g šargarepe
– glavica belog luka
– glavica crnog luka
– 3 krompira
– 2 dl ulja
– 2 kašike brašna
– veza peršunovog lišća
– majčina dušica
– so i biber

Kako se spremaju posne paprike punjene pirinčem

Grašak i pirinač odvojeno skuvati a paprike očistiti od peteljki i semenki. U posebnoj posudi na ulju propržiti crni i beli luk i šargarepu (sve je prethodno samleveno), dodati kuvani pirinač i grašak, izmešati i začiniti po ukusu. Tako pripremljenom masom puniti paprike i svaku zatvoriti kolutom od krompira. Složiti punjene paprike uspravno u posudu i preliti sa redjim belim sosom.

Sos za punjene posne paprike se priprema tako što se na ulju proprži brašno, doda voda i sitno iseckani beli luk i začini. Paprike zapeći u pećnici oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Služiti kao toplo posno jelo.

 

Milijan Stojanić Srpski narodni kuvar

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: