Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

 

RECEPT ZA BOSANSKE ĆEVAPE

Ćevapi su popularno jelo od mlevenog mesa u celom regionu a najpoznatiji dolaze iz Bosne. Recept kako se prave bosanski ćevapi

 

Ćevapi su karakteristično jelo koje se ustalilo na području Bosne i Hercegovine za vreme Turaka. Ćevapi su možda najpoznatije balkansko jelo, koje je rasprostranjeno i u mnogim drugim evropskim i svetskim regionima.

Recept za bosanske ćevape - Recept kako se prave bosanski ćevapi

Bosanski ćevapi

Za ćevape je bitno meso, kombinacija govedjeg i ovčijeg mesa. Tradicionalno se u ćevape stavlja i malo loja. Trenutno su u svetu najpoznatiji šiš ćevapi koji dolaze iz zemalja Centralne Azije.

 

Bosanski ćevapi sastojci

300 g ovčetine

300 g govedine

1 dcl kisele vode

1 glavica crnog luka

biber i 1 kašičica soli

1 lepinja

 

Kako se prave bosanski ćevapi

1. Meso dva puta sameljemo.

2. Dodamo so, biber i kiselu vodu i dobro sve izmešamo. Meso bi trebalo da odstoji dva sata na hladnom.

3. Oblikujemo ćevape dužine od oko 5 i debljine oko 1,5 cm.

4. Ćevape pečemo na roštilju dok sa obe strane ne porumene.

5. Lepinju presečemo na pola te je par minuta stavimo na ćevape kako bi upila masnoću i poprimila aromu.

6. Ćevape složimo u lepinju, a kao prilog stavimo crni luk isečen na kockice.

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: