Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Recept kako se pravi Napolitanska salata

 

NAPOLITANSKA SALATA

Recept za Napolitansku salatu sa inćunima – kako se pravi Napolitanska salata

 

Napolitanska salata je atraktivna salata ali ne mnogo poznata kod nas, pa je tim ovo dobra prilika da je isprobate. Dolazi nam iz Napulja i kako je grad pod Vezuvom na obali mora, njeni glavni sastojci su inćuni i maslinke.

Kako se pravi Napolitanska salata - recept za Napolitansku salatu

Srećom, iako nismo na moru, sada je moguće naći razne vrste inćuna i maslinki, pa kreirati sopstvenu verziju napuljske salate. Veoma interesantna i neobična salata. Drugačija. Atraktivna.

Napolitanska salata – Sastojci za 4 osobe

Karfiol 1 kg

Crvena paprika 1

Inćuni 4

Zelene i crne masline 100 g

Kapar 1 kašika

Hladno ceđeno maslinovo ulje 50 ml

Jabukovo sirće

So i biber

Kako se pravi Napolitanska salata

Očistite i operite cvetiće karfiola, koristeći perforiranu posudu.

U posudu od 5 l sipajte čašu vode, uključite na srednju temperaturu i zagrejte da proključa. Dodajte cvetiće karfiola i kuvajte poklopljeno oko 10 minuta. Zatim ostavite da se ohladi.

Očistite, operite i isecite papriku na tanke trake.

Isecite inćune na komade.

Operite kapar. Koristeći mikser umutite ulje, malo sirćeta, so i biber (po ukusu).

U činiji pomešajte sve sastojke i dodajte preliv od ulja i sirćeta. Ostavite u marinadi 1 sat.

Poslužite u činiji za serviranje.

Možete dodati drugo povrće, na primer, salatu, paradajz, krastavac, kuvani krompir itd.

 

Izvor: Zepter kuvar

Ostavite komentar

Ostavite komentar