Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

 

NE PROPUSTI TEKST!

Balkan u Balkanu

 

ZAŠTO NAS LAŽU O HRANI?!

Mitovi o hrani. Razotkrivamo 10 velikih nutricionističkih laži!

Istraživanje iz 2010. na 1,2 miliona ljudi, otkrilo je da nema značajne veze između kardiovaksularnih bolesti i dijabetesa s crvenim mesom!…

Bojite se da jedete jaja, slaninu, kobasice, masnu hranu?! „Pune su vam uši“ kalorija, holesterola, straha od gojenja?! Kad pročitate 10 nutricionističkih laži, koji su svojevrsni mitovi o hrani, biće vam mnogo lakše! Verovatno ćete uveče odmah otvoriti frižider i napuniti tanjir onim što ste do sad izbegavali!…

Zašto nas lažu o hrani - mitovi o hrani

Mitovi o hrani

Laž br. 1 – Jaja su nezdrava

Jaja su neverovatno zdrava! Činjenica je da su sastojci u jajetu toliko hranjivi da iz jedne-jedine ćelije izraste pile!…  Jaja su na loš glas došla zbog velike količine holesterola, ali ona ne povećavaju količinu, tzv., lošeg holesterola u krvi! Naime, povećavaju količinu dobrog holesterola! Jaja su savršena hrana za ljude – puna su vitamina, minerala i jedinstvenih antioksidanata koji štite oči i odličan su izvor kolina, nutrijenta koji je vrlo važan za rad mozga!…

Laž br. 2 – Svaka kalorija je ista

Smatra se da je za gubitak težine najvažnija stvar potrošnja i unos kalorija. Međutim, nije svejedno iz koje hrane kalorije dolaze! Naime, različite vrste hrane kroz telo prolaze kroz različite metaboličke procese. Primer, fruktoza vam može podstaći apetit, a glukoza ga smanjiti!…

Laž br. 3 – Životinjske masti su nezdrave

Dugo se verovalo da su zasićene masne kiseline koje nalazimo u životinjskim mastima nezdrave. Istraživanja pokazuju da su one u potpunosti bezopasne i ne povećavaju rizik od bolesti srca i krvnog sistema! One povećavaju dobar holesterol, a loš holesterol preoblikuju u bezopasan podtip holesterola!…

Laž br. 4 – Puno proteina je nezdravo

Povećan unos proteina dugoročno osnažuje kosti i smanjuje mogućnost lomljenja kostiju u starosti. Neistina je i da previše proteina šteti bubrezima, iako bi bubrežni bolesnici trebalo da izbegavaju njihov prevelik unos. Naime, proteini smanjuju rizik oboljenja od dijabetesa i visokog krvnog pritiska.

Laž br. 5 – Svi  treba da jedu hleb od celih zrna ječma

Sve je više dokaza da ječam uzrokuje razne zdravstvene probleme. Naime, ječam je najveći izbor glutena u ishrani, a mnogi ljudi su na nje osetljivi zbog čeg može doći do probavnih problema, problema s mozgom (šizofrenija, autizam…). Naučnici, čak, preporučaju da se ječam uopšte ne jede!

Laž br. 6 – Kafa je nezdrava

Istina je da kafa može malo da poveća krvni pritisak. Ali – istraživanja pokazuju – da oni koji piju kafu imaju 67 odsto manji rizik oboljenja od dijabetesa tip II, manji rizik oboljenja od Alchajmerove i Parkinsonove bolesti i 80 odsto niži rizik od bolesti jetre. Osim tog, kofein pomaže u mobilizaciji masnih kiselina, osnažuje metabolizam, a blagotvorno utiče i na funkcije mozga. Kafa je puna i antioksidanta – sadrži ih više i od nekog voća i povrća.

Laž br. 7 – Meso je nezdravo

Istina je da se prerađeno meso povezuje s raznim bolestima, ali neprerađeno crveno meso ne bi trebalo. Istraživanje iz 2010. na 1,2 miliona ljudi otkrilo je da nema značajne veze između kardiovaksularnih bolesti i dijabetesa s crvenim mesom. Crveno meso je vrlo hranjivo: puno je vitamina, minerala, kvalitetnih proteina, zdravih masti i nutrijenata važnih za telo i mozak.

Laž br. 8 – Najzdravija ishrana je niskomasna i visokokarbonska

Istraživanje dugo 7,5 godina – pokazalo je da je grupa žena koja se hranila niskomasnom hranom težila u proseku samo 0,4 kg manje od grupe koja se hranila „normalno“, a nije bilo porasta kardiovaskularnih bolesni ili raka.

Laž br. 9 – Bilja i zejtini od rafiniranog semenja su zdrava

Sojin, suncokretov i kukuruzan zejtin, navodno su zdravi. Ali ona sadrže omega-6 masne kiseline čije preterano uzimanje može da uzrokuje bolesti. Osim tog, povezuju se s povećanim rizikom od bolesti na srcu i krvnim sudovima.

Laž br. 10 – Od masnoća se gojite

Iako zvuči logično da se od masnoća gojite, to nije, baš,  tako jednostavno. Iako masti imaju više kalorija nego proteini ili ugljeni hidrati, masna ishrana vas neće udebljati. Naime, u poslednje vreme, postale su popularne dijete u kojima se jede masna hrana, a izbegavaju ugljeni hidrati!

Izvor: balkanspress.com

Priredio: dipl. fil. V. V. Mihić, pf

oOOo

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: