Gastro

Krompir iz rerne sa šampinjonima i prazilukom

KROMPIR IZ RERNE SA ŠAMPINJONIMA I PRAZILUKOM

Ovaj posni specijalitet možete da poslužite kao prilog, ali i kao glavno jelo. Krompir iz rerne dobija fantastičan ukus kada mu se pridruže praziluk i šampinjoni.

krompir iz rerne

Sastojci:
1 tanji praziluk
400 gr sitnijih šampinjona
4 veća krompira
1 kašika suvog začina
2 kašike maslinovo ulja
1 kašika brašna
1/2 kašičice kurkume
so i voda

Priprema:
Iseckati praziluk pa dodati čašu vode, ulje i suvi začin pa staviti a vatru da se dinsta. Za to vreme očistiti krompir i iseći na krupnije kocke i staviti da se prokuva. Kuvati 10 minuta pa skloniti sa vatre.

Kada se praziluk prodinstao u glinenu posudu staviti pola praziluka, lepo rasporediti, pa staviti oceđen krompir i oprane šampinjone. Ostatku praziluka sipati 250 ml vode, dodati malo soli, kurkume i kašiku brašna pa sve umutiti.

Preliti ovom smesom krompir i šampinjone i staviti u rernu na 220 stepeni da se peče sa poklopcem. Posle pola sata otklopiti pa peći još pola sata.

Sat vremena, možda malo i duže se peče jer u glinenoj posudi treba više vremena da masa unutra provri i ceo sud se zagreje. Poslužiti toplo.

Izvor: Domacirecepti.net

Ostavite komentar

Ostavite komentar