PODSEĆAJU NA PROŠLOST
Jednostavan i brz doručak su domaće mekike. Njih možete poslužiti uz jogurt, kajmak, pavlaku ili neki drugi, čak i slatki namaz.
Sastojci:
mleko 150 ml
jogurt 250 ml
zejtin 50 ml
so 1 kašičica
šećer 1 kašičica
kvasac, svež 25 g
brašno, meko, prosejano 550 g
zejtin za prženje
Priprema:
U mlako mleko staviti kašičicu šećera, brašna i izmrvljen kvasac. Ostaviti nekoliko minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipati zejtin i jogurt, zatim dodati brašno, so i zamesiti testo. Ostaviti na toplom da testo naraste oko 45 min. Naraslo testo razvući u pravougaonik, približno 25 x 50 cm, zatim iseći na 10 delova. Svaki deo posebno tanko razvući. pa zaseći u sredini i ostaviti još 10 minuta. Domaće mekike pržite u blago zagrejanom zejtinu da dobiju zlatnožutu boju. Svaku mekiku stavljati na kuhinjski salvet da upije višak masnoće.
Prijatno!
Izvor: blic.rs
Priredio: Velibor Mihić