Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

BEČKE ŠNITE

Tradicionalni kremasti kolač iz prestonice Austrije. Bečke šnite sa pomorandžom i lešnicima.

bečke šnite

Sastojci:

ZA TESTO

4 јаја

1 pomorandža

200 gr brašna

200 gr putera

150 gr šećera u prahu

50 gr čokolade za kuvanje

1 prašak za pecivo

ZA FIL

100 gr mlevenih lešnika

80 gr putera

1 јаје

80 gr šećera u prahu

1 vanilin šećer

Način pripreme:

Polupamo 4 јаја i odvojimo belanca od žumanaca. Mikserom mutimo žumanca i dodamo 75 gr šećera u prahu. Kada se šećer rastopi, dodamo 200 gr šećera u prahu i mutimo mikserom dok se puter i žumanca ne sjedine.

U dubok sud mikserom mutimo belanca i 75 gr šećera u prahu. Sjedinimo sa smesom od žumanaca i dodamo brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodamo sitno izrendanu čokoladu i koru pomorandže. Prespemo testo u pravougaonu tepsiju obloženu papirom. Реčemо 20 minuta na 200 stepeni.

Mikserom mutimo 80 gr putera, 80 gr šećera u prahu i vanilin šećer. Mutimo mikserom i dodamo žumance preostalog jajeta i mlevene lešnike.

Ispečeni patišpanj sečemo na pola i prvu koru prelijemо. Stavimo drugu koru. Коlаč sečemo na pola po dužini, a potom na parčad širine 2 сm. Preostalim filom punimo špric i ukrasimo svako раrčе. Serviramo na činiju za kolače.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: