TELEĆI KOTLETI SA ŠAMPINJONIMA
Teletina je vrhunsko meso koje se pokazalo kao vrlo zahvalno u ishrani. Možete ga spremiti na zaista mnogo načina, a teleći kotleti sa šampinjonima su naš današnji predlog za ručak.
Sastojci:
4 teleća kotleta
200 grama šampinjona
30 grama maslaca
2 čena belog luka
so
biber
ruzmarin
Priprema:
Kotlete posolite i pobiberite pa zapecite na maslacu u velikom tiganju dok fino ne potamne, a zatim prebacite u vatrostalnu posudu. Za to vreme operite, očistite i na deblje komade izrežite šampinjone i naseckajte beli luk. Na ulju kojem ste pekli kotlete zapecite šampinjone, beli luk i ruzmarin.
Dinstajte pokriveno 5 minuta pa umakom prelijte kotlete. Vatrostalnu posudu pokrijte i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni sat vremena. Poslužite toplo uz grančicu ruzmarina, a po želji možete naribati i sira preko kotleta.
Prijatno!
Hm, teletina u umaku sa šampinjonima doma mi nikad ne ispadne kao u gostioni, pa sam jedva čekala pročitati ovaj recept. No budući priložena fotka ne odgovara tekstu, što se vidi po tome jel u umaku su sitno kosane crvene čili papričice onda neću niti probati.