ITALIJANSKA TAVA
Predjelo koje se priprema lako i brzo. Italijanska tava deluje kao jedno džumbus jelo sa spanaćem, ali je ukusno i lagano, adekvatno za ove letnje dane.
Sastojci:
800 grama spanaća
1 kašika putera
2 češnja belog luka
1 glavica crnog luka
1 kašika brašna
500 ml mleka
4 skuvana jaja
200 grama kačkavalja
ulje
so i mleveni crni biber
Način pripreme:
Glavicu crnog luka sitno isečemo i pržimo u tiganju na zagrejanom ulju i rastopljenom puteru. Dodamo sitno isečen beli luk. Kada luk porumeni dodamo brašno i mešamo varjačom. Kada se i brašno proprži sipamo mleko. Zatim dodamo spanać. Kada se spanać izdinsta sklonimo tiganj sa šporeta i dodamo 100 grama krupno izrendanog kačkavalja. Promešamo i sadržinu preručimo u dublju keramičku činiju za pečenje. Jaja isečemo na polovine po dužini i poređamo po spanaću. Preostali kačkavalj sitno izrendamo i nanesemo u činiju. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni.
Uz ovo predjelo predlažemo da popijete kvalitetno belo vino.
Prijatno!