Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Njeguška šnicla

Njeguška šnicla

Većina nacionalnih i regionalnih kuhinja ima svoju varijantu pohovanih šnicli koje su punjene nečim. Njeguška šnicla je jedno od ovakvih jela, a sve te šnicle poput Bečke, Zagrebačke ili Budimske zapravo su kopije franuskog recepta za odrezak „Kordon blu“. Samo se Karađorđeva šnicla od svih njih razlikuje po tome što se puni isključivo i samo kajmakom i zavija u rolnu, pa je zbog toga priznata kao autentičan recept.

njeguška šnicla

Sastojci:

800 grama telećeg mesa
50 grama pršute
brašno
ulje
1dl supe
so

Način pripreme:

Meso operite, osušite salvetom i isecite na tanke šnicle. Izlupajte ih čekićem za meso i ostavite da malo odstoje. Na svaku polovinu stavite tanko isečenu pršutu, presavijte na pola, pa krajeve izlupajte tučkom da se spoje. Svaku šniclu posolite, ovlaš pokvasite vodom pa uvaljajte u brašno.

Pržite u vrelom ulju dok malo ne porumene pa dolijte malo supe i na laganoj vatri ostavite da se krčkaju. Služite ih sa barenim povrćem.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar