SREMSKA ŠTRUDLA

Domaćice znaju koliko nije lako napraviti dobru štrudlu. Sremska štrudla, bilo da je filovana makom, orasima, rogačem ili jabukama, mora da bude mekana kao duša, glatka kao pamuk i pune sadržine koja se prosto topi u ustima. Uz ovaj recept štrudla ne može da omane!

sremska štrudla

Sastojci:

1 kilogram brašna
250 grama masti
jaje
limun
kvasac
mleko
šećer
so

Za fil: mak, orasi, rogač ili jabuke

Način pripreme:

Kockicu kvasca potopiti u malo mleka sa šećerom i soli. Kada nadođe sipati u posudu u kojoj je stavljeno brašno i zamesiti testo.

Testo ne sme da bude mnogo čvrsto, zatim ga podeliti na 4 dela i razvući oklagijom kore. Svaku koru filovati po želji i izboru: sa makom, orasima, rogačom ili narendanim jabukama.

Preko fila poprskati malo ulja, saviti u obliku štrudle i složiti u pleh. Ostaviti jedan sat da još malo nadođe, a potom peći u zagrejanoj pećnici.

Štrudlu iseći po želji i služiti toplu.

Uz sremsku štrudlu kao pratnja ide kvalitetno i puno crveno vino, pa preporučujemo jedno vrhunsko sremsko vino, najbolji srpski merlo koji nam dolazi iz vinarije Do kraja sveta iz Kovilja.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: