Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Surdulička banica

Surdulička banica

Pita sa juga Srbije, surdulička banica, tradicionalno je jelo naroda iz tog kraja. Uz banicu najbolje ide mleko ili kisela pavlaka, a može i čaša piva. Banica je, ništa drugo, nego savijača na surdulički način!

surdulička banica

Sastojci:

500 grama brašna
300 grama sira
šest jaja
2 dl ulja
so

Način pripreme:

Od prosejanog brašna (tip 400) zamesiti testo sa 3 umućena jajeta i mlakom vodom koja je posoljena i ostaviti da nadođe oko jedan sat. Testo izdeliti na loptice i oklagijom razvući kore. Razvijenu koru premazati filom od tri jajeta i izgnječenog sira, pa sve to uviti u rolne.

Složiti u podmazan okrugli pleh u krug, i to od zidova pleha ka sredini. Tako pripremljenu banicu poprskati uljem i peći u rerni oko 30 minuta dok ne dobije rumenu boju.

Banicu iseći na komade željene veličine i servirati na oval onako kako je bila u plehu. Najukusnija je kada se servira uz mleko, kiselu pavlaku ili pivo.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280