ZADUŠNA PITA OD ŽITA
Recept za tradicionalnu pitu koja se namenjuje dušama pokojnika i nosi na groblje. Zadušna pita jednostavno se pravi – u nju ide kuvana pšenica, tako da je ovo zapravo pita sa žitom.
Sastojci:
500 grama kora za pitu
200 grama pšenice
1 decilitar ulja
100 grama kristal šećera
kesica cimeta
Način pripreme:
Pšenicu dobro skuvati, oprati i ohladiti, dodati šećer i cimet i sve dobro izmešati.
Pleh podmazati, na dno staviti dve kore i filovati tankim slojem koru po koru i slagati sve dok se masa ne potroši.
Završnu koru premazati uljem i peći u rerni oko 30 minuta na 200 stepeni. Pečenu pitu iseći na kocke i posuti kristal šećerom. U fil, prema ukusu, može se dodati i suvo grožđe.
Prijatno!