Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Pohovani ćevapčići

POHOVANI ĆEVAPČIĆI

Za sve ljubitelje ćevapa i pohovanog mesa imamo jedinstven predlog za ručak – pohovani ćevapčići! Isti kao ćevapi, ali drugačiji; isti kao pohovano meso, ali opet drugačiji. Ma sve je ovde drugačije, a opet i donekle slično… Neverovatno nadahnuto domaće jelo! Većinu ostalih možete, brat-bratu, zaboraviti!

pohovani ćevapčići

Sastojci:

1 kilogram mlevenog svinjskog mesa
2 srednja krompira
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
5-6 lista peršuna
4 jaja
100 grama prezli
100 grama pšeničnog oštrog brašna
1 kašičica začina
1 kašičica soli
malo bibera
1 kašičica aleve paprike
1 pavlaka
100 grama majoneza

Način pripreme:

Staviti mleveno svinjsko meso u veću činiju, dodati dva skuvana i propasirana krompira, iseckan crni i beli luk, iseckan peršun i začine, pa sve izmesiti s dodatkom dva žumanceta (belanca ostaviti za pohovanje).

Smesa treba da odstoji desetak minuta u frižideru.

Sad spremiti brašno, prezlu i sneg od belanaca. Praviti ćevapčiće, uvaljati u brašno, umućena belanca i prezlu, pa peći u dubljem tiganju na masti ili ulju. Pržiti dovoljno dugo na umerenoj vatri dok ćevapčići ne dobiju zlatnu boju.

Uz ćevapčiće najbolje ide sos, koji se pravi od majoneza i pavlake. Pomešati majonez i pavlaku, dodati iseckano čeno belog luka i peršun, pa sve sjediniti na umerenoj vatri.

Prijatno!

Izvor: Zena.blic.rs

Priredio: Velibor Mihić

Ostavite komentar

Ostavite komentar