ZAPEČAĆENA VOSKOM
Boca pronađena u jednoj rimskoj grobnici u blizini nemačkog grada Špajera poznata je kao najstarija boca vina, koja je ostala neotvorena do današnjih dana. Stara je više od 1.600 godina, a otkrivena je 1867. godine. Do danas je misterija tačnog sastava te boce, iako se pouzdano zna da je vino bar jedan deo tečnosti u njoj.
Poreklo pravljenja vina i opijanja od istog niko ne može sa sigurnošću da utvrdi. Arheologija može otprilike da kaže kada su ljudi počeli da uzgajanjem vinove loze, jer je lako pretpostaviti da su se prvi ljudi penjali na drveće da pokupe slatke grozdove, ali i donosili odluku o tome da ih odlažu za kasniju konzumaciju.
Upravo se iz ovog njihovog postupka rodila fermentacija, jer su prvobitni ljudi, odlažući sočne grozdove, uvideli da se stvara tečnost koja je pitka i ukusna kao i zrna koja su ubirali.
Prema arheološkim podacima, najranije dostupan zapis proizvodnje vina tiče se različitih lokacija u Gruziji, gde je proizvodnja bila prisutna oko 6.000 godine pre nove ere.
Staklena flaša od 1,5 litar
Boca vina, pronađena u jednoj rimskoj grobnici u blizini nemačkog grada Špajera (Speyer) do danas je poznata kao najstarija boca vina, koja je, naravno, još uvek neotvorena.
Ova boca je pri otkrivanju sadržala priličnu količinu vina, a pronađena je 1867. godine u saveznoj državi Rajna-Palatinat, koja se nalazi na jugozapadu Nemačke. Špajer je grad u toj oblasti i njeno najstarije naselje, a danas je ona poznata i kao region sa najvećom proizvodnjom vina u Nemačkoj.
Artefakt najstarije neotvorene flaše vina privukao je pažnju arheologa i istoričara. Ovo vino datira između 325. i 359. godine, a otkriveno je tokom iskopavanja grobnice jednog rimskog plemića koji je, kako je utvrđeno, živeo u 4. veku.
Boca vina iz Špajera, kako je i zvaničan naziv ove iskopine neprocenjive vrednosti, čuva se u Istorijskom muzeju Palatinata u tom gradu. Njena zapremina je 1,5 litara, cela je od stakla, podseća na antičku amforu, zeleno-žućkaste je boje i sa malim drškama u obliku delfina.
Zabranjena detaljna analiza
Priroda vina u najstarijoj neotpakovanoj boci je predmet brojnih spekulacija. Stručnjaci su saglasni da je velika sadržina etanola već isparila, ali su analize pokazale da bar jedan deo tečnosti u flaši jeste vino. Prema istoričarima, vino koje je proizvedeno u ovom regionu tog vremena, pravljeno je od smese raznih biljaka.
Najstarija boca vina adekvatno je sačuvana, jer je bila zapečaćena debelim voštanim čepom, koji ju je zaštitio svih ovih godina od spoljnih uticaja.
Naučnici su dugo pokušavali da dobiju dozvolu da u potpunosti analiziraju sadržaj flaše tako što će je otvoriti, ali je 2011. godine odlučeno da flaša do daljeg ostane neotvorena, tako da je svaka detaljnija analiza u ovom trenutku nemoguća. Ovo je delimično odlučeno i zbog zabrinutosti da bi interakcija tečnosti sa spoljnim okruženjem potencijalno oštetila sadržaj.
Grobnica u kojoj je pronađena ova vredna tekućina sadržala je dva sarkofaga – jedan sa telom muškarca kraj kojeg je i nađena, a drugi sa telom žene. Postoje brojne priče o poreklu ovog plemića. Prema jednoj od njih, sahranjeni muškarac bio je rimski legionar, pa je boca vina bila dar njegovom “nebeskom putovanju”, što je bio običaj onog doba.