Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Pirotska pita s kiselim kupusom

PIROTSKA PITA S KISELIM KUPUSOM

Domaći specijalitet iz Pirota, napravljen po oprobanoj recepturi sa juga Srbije, odličan je kao predjelo ili zakuska u doba zimskih praznika. Pirotska pita s kiselim kupusom je pun pogodak!

pirotska pita

Sastojci:

500 grama kora za pitu
kilogram sitno iseckanog kiselog kupusa
2 decilitra ulja
200 grama crnog luka
aleva paprika
so
biber

Način pripreme:

Iseckati kupus, preliti toplom vodom i kuvati na umerenoj vatri dok dobro ne omekša. Za to vreme u drugoj posudi na ulju propržiti sitno iseckani crni luk dok ne dobije rumenu boju. Kupus ocediti i dodati prženom luku, dodati alevu papriku posoliti i pobiberiti po ukusu i sve dobro izmešati.

Pleh podmazati uljem, na dno staviti 2-3 kore poprskane uljem i staviti nadev od pripremljene mase. Tako redom – red kora, red mase i na kraju kore. Ovako složenu pitu poprskati uljem i peći u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 200 stepeni oko 50 minuta. Pečenu pitu poprskati vodom, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da omekša. Pitu iseći na kocke i služiti toplu ili hladnu.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar