SUPA OD SOČIVA
Sočivo potiče sa Bliskog istoka, a uzgaja se od davnina. Veoma je zdrava biljka mahunarka, a topla supa od sočiva odlična je tokom zimskih dana – greje i dušu i telo!
Sastojci:
50 grama sočiva
100 grama crnog luka
2 kašičice jabukovog sirćeta
zelen
malo majčine dušice
šećer
so
Način pripreme:
Očišćeno sočivo uveče potopiti u mlaku vodu, a sutradan ocediti i staviti da se kuva u vodi sa dodatkom zeleni i pola glavice očišćenog crnog luka.
Kuvati dok sočivo potpuno ne omekša, zatim ga ocediti, pa supu staviti po strani na toplo mesto. Sočivo zajedno sa povrćem procediti kroz cediljku, pa vratiti u supu.
Po ukusu posoliti, može se zaljutiti, pošećeriti po ukusu i dodati jabukovo sirće i majčinu dušicu. Sve malo prokuvati i služiti toplo.
Prijatno!