PROJARA SA LISIČARKAMA I SIROM
Svejedno kako nazvali hleb (kolač) od kukuruznog brašna, poznato je da je u pitanju lagano tradicionalno jelo koje se pravi brzo. Projara sa lisičarkama i sirom je samo jedna od varijanti, koja je za sve one što vole pečurke i njihov ukus, pravi izazov!
Sastojci:
400 grama kukuruznog belog brašna
200 grama lisičarki
300 grama sira
100 grama crnog luka
4 jajeta
2 decilitra ulja
5 decilitra mleka
prašak za pecivo
Način pripreme:
Prosejati brašno, a u drugoj posudi izgnječiti sir, dodati umućena jaja, prašak za pecivo i sastaviti sa brašnom. Posebno propržiti sitno iseckani luk i pečurke i nasuti u posudu sa brašnom, dobro izmešati i dodati izgnječeni sir i mleko. Masa koja se dobije ne sme biti mnogo gusta, a zatim je sipati u prethodno podmazan pleh. Preliti sa malo ulja i staviti da se peče u pećnici na temperaturi od 200 stepeni oko 40 minuta.
Projara se može služiti kao toplo predjelo i seći po želji.
Prijatno!