Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Slani rolat sa mlevenim mesom i pavlakom

SLANI ROLAT SA MLEVENIM MESOM I PAVLAKOM

Nešto što uvek može da bude odlično predjelo čak i za one najzahtevnije je rolat sa mlevenim mesom. Vrhunski ukus, a i izgled ovog rolata, zadovoljiće sve gurmane, ali i domaćice koje se baš i ne snalaze naročito u kuhinji.

rolat sa mlevenim mesom

Sastojci:

300 grama mlevenog mesa
1 glavica luka
5 jaja
250 grama brašna
300 mililitara kisele pavlake
100 grama putera
1 kuvani krompir
1 sveži kvasac
1 litar mleka
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo mleveno meso, posolimo, pobiberimo i promešamo. Sklonimo sa šporeta i dodamo dve kašike kisele pavlake.

Zagrejemo mleko i jednu kutlaču dodamo u sud sa kvascem. Sklonimo šerpu sa šporeta i prespemo u dublji sud. Dodamo brašno, izgnječeni krompir i puter. Mutimo mikserom i dodamo razmekšali kvasac, jedno po jedno jaje i mutimo dok se sastojci ne sjedine. Testo za rolat prespemo u nauljen kalup. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni.

Filujemo koru i uvijemo je u rolat. Serviranje je standardno za rolat, kog isečemo na parčiće.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar