UŠTIPCI OD MLEVENOG MESA
Među najstarija jela trpeze sa ovih prostora spadaju uštipci od testa prženi u ulju ili masti. Uštipci od mlevenog mesa su kao i ovi prvi – masni, ukusni i topli kada se spreme, a najbolje “ležu” uz salatu od kiselog kupusa.
Sastojci:
500 grama mlevenog mesa
200 grama masti ili ulja
glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
5 kašika brašna
2 jajeta
aleva paprika
so
Način pripreme:
Crni i beli luk sitno iseckati, dodati mleveno meso, brašno i jaja, a alevu papriku i so po ukusu. Sve sastojke dobro zamešati i ostaviti da odstoje jedan sat. Masu vaditi velikom kašikom i pržiti u dobro zagrejanom ulju. Uštipke okretati kako bi bili prženi sa obe strane. Služiti tople ili hpadne uz, kao što smo već pomenuli, salatu od kisepog kupusa.
Prijatno!