AFRIKANAC
Ne mora se posebno objašnjavati zbog čega se ovaj ukusni tamni kolač zove baš „afrikanac“. Izgleda interesantno i moćno, a takav mu je i ukus. Od svega je najvažnije da nije potrebno mnogo vremena da se jedan slatki afrikanac nađe na stolu posle savršenog ručka.
Sastojci:
ZA TESTO:
1 litar mleka
350 grama šećera
250 mililitara ulja
7 kašika brašna od rogača
17 kašika brašna
2 kesice praška za pecivo
ZA PRELIV:
100 grama čokolade za kuvanje
2 kašike kakaoa
4 kašike šećera
200 mililitara mleka
100 mililitara ruma
Način pripreme:
Pripremamo testo tako što u dublji sud sipamo mleko, šećer, ulje, brašno od rogača, prašak za pecivo i brašno. Mešamo žicom sve dok se smesa ne sjedini.
Pravougaonu tepsiju premažemo margarinom i prespemo smesu. Stavimo tepsiju u rernu i pečemo 30 minuta na 180 stepeni.
Preliv pripremamo tako što u šerpu na šporetu sipamo 200 mililitara mleka, 4 kašike šećera, rum i kakao. Polomimo čokoladu na parčiće i dodamo je u šerpu. Sklonimo šerpu sa šporeta kad se čokolada i šećer rastope i ostavimo da se preliv ohladi. lzvadimo tepsiju iz rerne i isečemo kolač na kocke.
Po želji je moguće izrendati čokoladu i njom prekriti gotov kolač.
Prijatno!