Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Breskvice – domaći kolačići po receptu naših baka

BRESKVICE

Nekadašnja velika slavlja nisu mogla da se zamisle bez ovog slatkiša. Domaće breskvice svojim izgledom podsećaju na nezaboravno umeće naših baka, koje su svakog dana mesile ovakve i slične kolače. Zbog toga, ova skromna poslastica vredi mnogo više od novca koji je potreban za njenu pripremu.

breskvice

Sastojci:

ZA TESTO:
300 grama svinjske masti
400 grama šećera
200 mililitara mleka
3 jaja
1 prašak za pecivo
500 grama brašna

ZA FIL:
50 grama čokolade za kuvanje
100 grama mlevenih oraha
2 kašike marmelade od šijiva
50 mililitara mleka
50 mililitara ruma
crvena prehrambena boja

Način pripreme:

Priprememo testo tako što u sud sipamo mleko, svinjsku mast, šećer, brašno i prašak za pecivo. Dodamo jaja i promešamo da se sastojci sjedine. Nastavimo da testo mesimo rukom formirajući loptice. Ređamo ih u tepsiju obloženu papirom i pečemo 15 minuta na 170 stepeni.

Masni deo svakog ispečenog kolača izdubimo i stavimo u veći dubok sud. Mrvice od kolača prelijemo rumom. U sud dodamo marmeladu, mlevene orahe i mleko. Dodamo ohlađenu, prethodno rastopljenu čokoladu. Sjedinimo sastojke za fil i napunimo izdubljene delove kolača. Spojimo po dva filovana kolača i na taj način formiramo breskvice. Ponovimo ovaj postupak dok ne potrošimo fil i kolače, uvaljamo u crvenu prehrambenu boju, a potom u šećer. Ređamo na činiju za serviranje i poslužimo.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar