Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Sarajčice – sočni i hrskavi orijentalni slatkiš

SARAJČICE

Orijentalni slatkiši kao što su baklave, tulumbe ili urmašice vekovima su prisutne na ovim prostorima, a sarajčice nam stižu baš iz takve tradicije, što znači da su hrskave, softane i sočne!

sarajčice

Sastojci:

500 grama kora
200 grama mlevenih oraha
4 kašike šećera
4 kašike griza
1 limun
2 kesice vanilin šećera
300 mililitara ulja

ZA ŠERBET:
500 mililitara vode
500 grama šećera

Način pripreme:

U dubok sud stavimo mlevene orahe, vanilin šećer, griz i 4 kašike šećera. Dodamo limunov sok i sjedinimo sastojke.

Na radnu površinu stavimo dve kore. Na jedan kraj kora nanesemo fil, uvijemo rolat, odsečemo krajeve i stavimo u pravougaonu tepsiju.

Postupak ponovimo sa preostalim korama i filom. Prelijemo zagrejanim uljem i pečemo 20 minuta na 200 stepeni.

Kuvamo 15 minuta šerbet od vode i 500 grama šećera. Sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi.

Ohlađenim šerbetom prelijemo kolač. Serviramo na činiju kada sarajčice upiju šerbet.

Po želji, činiju ukrasimo polukrugovima jabuke na koje stavimo po jedan polukrug limuna i pospemo cimetom.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar