KROKETI S KOBASICAMA
Superukusni kroketi s kobasicama prave se očas posla. Za njih su potrebne dve kranjske kobasice koje se skuvaju, pa sitno iseckaju i pomešaju sa kiselim krastavčićima. Krajni rezultat su rumeni kroketi koji uz tartar sos i belo vino savršeno klize!
Sastojci:
2 kranjske kobasice
2 jaja
100 grama brašna
4 kisela krastavca
prezle
40 grama putera
pola kesice praška za pecivo
250 mililitara mleka
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U dublju posudu sipamo brašno, polovinu količine mleka i mešamo žicom za mućenje. Ostatak mleka kuvamo i dodamo puter. Kada se puter rastopi sklonimo sa vatre. Kada se puter rastopi sklonimo sa vatre. Sitno iseckane krastavce i prašak za pecivo dodamo u mleko. Promešamo da dobijemo homogenu smesu. Zatim dodamo 3 kašike prezli.
Skuvane kobasice iseckamo na kockice i dodamo u šerpi sa smesom za krokete. Promešamo, dodamo jedno žumance i smesu od brašna i mleka. Od ove smese formiramo duguljaste krokete koje prvo uvaljamo u brašno pa u izmućena jaja i na kraju u prezle.
Kroketi se prže u zagrejanom ulju i tako isprženi spremni su za serviranje. Preporuka je uz njih poslužiti tartar sos i suvo belo vino.
Prijatno!