Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

AVGOLEMONO

Kisela i osvežavajuća, podseća na grčko leto i odmaranje pod krovom neke taverne. Tradicionalni avgolemono je zanimljiva supa sa juga Balkanskog poluostrva, lako se sprema i još lakše uživa u njoj.

avgolemono

Sastojci:

100 grama tarane
3 jajeta
1 limun
1,5 kocka pileće supe
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu na vatru stavimo vodu. U veliki dubok sud polupamo 3 jajeta i mutimo žicom. U dobro umućena dodamo so i limunov sok. U provrelu vodu stavimo kocke pileće supe da se od njih skuva supa, promešamo i dodamo taranu. Mešamo i kuvamo oko 5 minuta.

Ohlađenu supu kašikom presipamo u sud sa izmućenim jajima i mešamo žicom. Mešajući, u šerpu sa preostalom supom dodamo umućena jaja. Kašikom supu sipamo u činiju za supu, a pre posluženja ukrasimo je sa dva tanka parčeta iimuna i peršunovim lišćem.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: