GRATINIRANI SUFLE OD KROMPIRA
Samo jedno od hiljadu jela sa krompirom je i ovaj internacionalni specijalitet koji se pravi širom sveta. Sufle od krompira sa mesom i povrćem nije zahtevan za spremanje, tako da je prava preporuka onim domaćicama koje traže priliku da se pokažu.
Sastojci:
1 glavica luka
400 grama mlevenog mesa
150 grama graška
2 šargarepe
150 mililitara mleka
1 kesica praška za pire
50 grama putera
1 jaje
pola kašike origana
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Glavicu luka sitno iseckamo i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem. Kada luk omekne, u tiganj dodamo mleveno meso.
Šargarepe iseckamo na kocke i zajedno sa graškom dodamo u tiganj. Posolimo, pobiberimo, dodamo origano, 50 mililitara vode i promešamo. U šerpu na šporetu sipamo mleko, dodamo puter i posolimo. U uzavrelo mleko dodajemo prašak za pire uz neprekidno mešanje. Kada dobije potrebnu gustinu, sklonimo sa šporeta.
Polupamo jaje i dodamo u šerpu sa pireom. Kada ispari tečnost, tiganj sa mesom sklonimo sa šporeta. Sadržinu iz tiganja prespemo u nauljen kalup za pečenje. Potom kašikom na meso nanesemo pire. Poprskamo uljem i stavimo u rernu. Pečemo 30 minuta na 220 stepeni. Vadimo kalup i kada skinemo stranični deo jelo je spremno za posluživanje.
Prijatno!