KROKETI OD ŠPAGETA
Kroketi mogu da se prave od raznog mesa, ali i od testenine. Takvi su i kroketi od špageta, koji se spremaju lako i veoma su ukusni. Iznenadite goste kada im poslužite ove krokete, čiji će ih ukus sigurno oduševiti.
Sastojci:
200 grama špageta
prezla
2 kašike brašna
100 grama šunkarice
1 kašika rendanog sira
4 jaja
100 grama majoneza
brašno
150 mililitara mleka
1 kiseli krastavac
muskatni oraščić
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Kuvamo špagete u posoljenoj i nauljenoj vodi. Šunku sečemo na kocke.
U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo brašno, dodajući postepeno mleko. Dodamo i žumance, sir i isečenu šunkaricu. Posolimo, pobiberimo i narendamo muskatni oraščić.
Isceđene špagete sitno iseckamo i stavimo u veći dubok sud. Dodamo sadržaj tiganja i 1–2 kašike prezle. Smesu mesimo rukom formirajući različite forme. Svaki kroket uvaljamo u brašno, preostala jaja i prezlu. Pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem.
Krokete vadimo na činiju obloženu salvetom da upije nepotrebnu masnoću.
Serviramo krokete, a preko njih stavimo mešavinu majoneza i rendanog kiselog krastavca. Dekorišemo francuskim peršunom.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino.
Prijatno!