Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Pileći bataci u sosu od đumbira

PILEĆI BATACI U SOSU OD ĐUMBIRA

Bataci u sosu, pa još od đumbira, više nego dovoljan su razlog da se odmah zasuču rukavi i krene u pravljenje ovog specijaliteta. Verujte nam da pileći bataci odlično plivaju u ovoj smesi začinjenoj đumbirom i mirođijom.

bataci u sosu

Sastojci:

2 pileća bataka sa karabatacima
1 kafena kašika mlevenog đumbira
2 decilitra pavlake
2 kašike brašna
1 limun
1 glavica luka
3 češnja belog luka
mirođija
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Glavicu luka isečemo. Delimo batake od karabataka. Svako parče mesa zasečemo na nekoliko mesta, posolimo i pobiberimo. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo meso.

U drugom tiganju pržimo isečeni luk. Kad omekša, dodamo sitno isečene češnjeve belog luka, đumbir, limunov sok i mirođiju. Nalijemo 200 mililitara vode i posolimo.

Kada bataci porumene, u tiganj nalijemo vode i ostavimo da se dinstaju.

Pavlaku stavimo u veći dublji sud. Dodamo brašno i mešamo žicom za mućenje. Smesu dodamo u tiganj sa lukom i po potrebi dolijemo vode da sos postane dovoljno gust. Gotov sos dodamo u tiganj sa mesom. Promešamo, poklopimo i kuvamo još 5 minuta.

Na činiju za serviranje stavimo prethodno obaren pirinač. Na pirinač ređamo pileće batake, pa serviramo i parčad obarenog krompira, šargarepe i limuna. Ukrasimo grančicama francuskog peršuna, a meso prelivamo sosom od đumbira.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280