UČITELJSKI KOLAČ
Znamo da su plate prosvetara veoma male, pa je tako i učiteljski kolač skroman po svojim sastojcima. Međutim, ukus neke poslastice apsolutno nema veze sa tim koliko je novca uloženo u njegov sastav. Ovaj kolač je pravi dokaz za to, pa se i vi u to uverite!
Sastojci:
250 grama šećera
200 grama margarina
200 grama brašna
5 jaja
150 grama mlevenih oraha
1 limun
150 grama džema od šipaka
Način pripreme:
U sud za mućenje stavimo margarin, jedno jaje, 100 grama šećera i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Zatim u sud dodamo sitno izrendanu koru limuna, brašno i mešamo varjačom dok se sastojci ne sjedine. Unutrašnjost keramičke posude namažemo margarinom. Sadržinu iz suda preručimo u posudu i izravnamo površinu. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni.
Preostala 4 jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. Belanca stavimo u sud za mućenje, a žumanca u sud sa strane. Mikserom izmutimo belanca, dodamo preostali šećer i mutimo dok se šećer ne rastopi. Dodamo mlevene orahe i promešamo. Ispečen kolač u posudi premažemo džemom. Na džem nanesemo izmućena belanca sa orasima. Posudu stavimo u rernu i pečemo još 15 minuta na istoj temperaturi.
Kolač sečemo na parčiće i po ukusu pospemo preko njega prah šećer.
Prijatno!