Ishrana kod Kronove bolesti: Saveti za ublažavanje tegoba i lakše lečenje

BLAGOTVORNE NAMIRNICE

Ishrana kod Kronove bolesti veoma je važna, jer je reč o crevnom zapaljenskom oboljenju. Bademovo mleko umesto kravljeg ili povrće koje ima lako rastvorljiva vlakna su tek neki od saveta koji će značiti obolelima od ove crevne bolesti.

Ulcerozni kolitis i Kronova bolest su dva uobičajena tipa zapaljenske bolesti creva. Oba ova stanja karakterišu abnormalni imuni odgovori u odnosu na crevni trakt.

Kada osoba ima Kronovu bolest, to znači da joj je upaljeno tanko crevo. Sa ovom bolešću telo nije u stanju da vari hranu i apsorbuje važne hranljive materije. Tokom vremena, problemi se uz ovu bolesti usložnjavaju, dolazi do neuhranjenosti i drugih zdravstvenih problema. Zbog toga je vrlo važno znati šta je poželjno da osoba jede kada ima dijagnostikovanu Kronovu bolest.

Ljudi sa ovom bolešću moraju da shvate da se njihovi simptomi pogoršavaju onda kada pojedu određenu hranu. Odgovor organizma na to je često ozbiljniji od bola u crevima koji inače prati ovu bolest. Zato je važno identifikovati onu hranu koju treba izbegavati što je više moguće kako bi se zdravstveno stanje konstantno popravljalo.

Evo nekoliko važnih saveta oko ishrane da bi se smanjile tegobe Kronove bolesti i pospešilo izlečenje creva.

Bademovo mleko

Osobe koje imaju Kronovu bolest verovatno su netolerantne na laktozu, što znači da nisu u mogućnosti da vare mleko i ostale mlečne proizvode. Dobra alternativa za njih bila bi bademovo mleko. Ono pruža važne hranljive materije bez ikakvih propratnih simptoma onima koji imaju tegobe. Postoji i varijanta bademovog mleka obogaćenog kalcijumom, uz koje se dobija i dobra doza vitamina E i D. Dobra stvar je da bademovo mleko nema nikakve zasićene masti niti holesterol, a ima i malo kalorija, što je veoma pogodno za tretiranje Kronove bolesti.

Jaja

Jaja u sebi imaju lako svarljive proteine što je dovoljan razlog zbog čega bi osobe sa Kronovom bolešću trebalo da uključe jaja u svoju ishranu. Mogu se opredeliti za tvrdo ili meko kuvana jaja, dok pržena jaja na ulju treba izbegavati u širokom luku.

Ovsena kaša

Jedna od najboljih preporuka svima kada je u pitanju Kronova bolest jeste uvođenje ovsene kaše u redovan meni. Ovaj obrok može se jesti kako bi se umanjili simptomi bolesti, ali i onda kada se oni smanje gotovo da ih nema. Ovsena kaša je odličan izbor jer je prepuna rastvorljivih vlakana koja lako apsorbuju vodu u crevnom traktu i regulišu redovno izbacivanje stolice. Takođe, ovaj lagani obrok kreće se polako kroz crevni sistem, dajući organizmu više vremena za varenje važnih hranljivih materija.

Pire od povrća

Većina ljudi sa Kronovom bolešću obično se plaši da jede povrće jer ono pretežno sadrži nerastvorljiva vlakna. Oni se obično osećaju ugodno kada jedu proizvode bogate ugljenim hidratima, ali ti produkti nemaju visoku hranljivu vrednost. Najbolje je u tom slučaju jesti pire, a preporuka je da to budu povrtne vrste koje imaju lako rastvorljiva vlakna, kao što su tikvica, bundeva, paškanat, batat ili šargarepa.

Riba i živina

U borbi sa Kronovom bolešću važno je pribavljati dovoljno proteina iz ishrane. Idealno je da 25 odsto dnevnih kalorija potiče od proteina. To znači da je riba uvek glavni izbor, jer je bogata proteinima i preko potrebnim omega 3 masnim kiselinama koje pomažu u smanjenju upale. Naravno, treba znati da se riba sprema na pari ili peče, dok se nikako ne konzumira pržena. Slično ribi, odličan izvor proteina je piletina ili ćuretina, ali i ovo meso mora biti spremljeno bez imalo ulja i agresivne termičke obrade.

Specifično povrće

Nije svako povrće loše za ljude sa dijagnozom Kronove bolesti. Osim što je moguće napraviti povrtne supe ili čorbe, takođe je preporučljivo da se određeno povrće koristi za salatu. Zbog toga, odličan izbor je zelena salata koja se može napraviti uz dodatak maslina i biti veoma ukusna. Pečene crvene paprike su takođe hranljive i ukusne, a za one koji pate od Krona korisnije su ukoliko im se skine koža i umešaju se sa sitno seckanim belim lukom.

Pirinač

Još jedan od saveta za što efikasniju borbu protiv Kronove bolesti je uvođenje pirinča u ishranu. Beli pirinač je sjajan izbor ukoliko postoje gastrointestinalni problemi kao u ovom slučaju. On je prepun rafinisanih ugljenih hidrata i nije težak za stomak. Svaki nedostatak u dnevnom unosu kalorija uzrokovan je gastrointestinalnim simptomima, ali je konzumiranje pirinča siguran put nadoknađivanja tih kalorija. Samo treba biti oprezan da se održava ravnoteža jednostavnih ugljenih hidrata, proteina i vlakana.

Orašasti plodovi

Plodovi u obliku oraha (lešnik, badem, orah i sl.) izuzetno su hranljivi i predstavljaju odličan izvor vitamina E, zdravih masti i proteina. Problem je što se oni teže vare kada postoji Kronova bolest. Bolja alternativa bi bila puter od nekog orašastog ploda, pa u tom smislu preporuka je puter od kikirikija, badema, lešnika i sl.