GIBANICA OD SUVOG HLEBA
Nešto više od pola sata potrebno je da se napravi ova fantastična gibanica od suvog hleba. Sa malo mašte i malo izdvojenog vremena stari hleb koji bismo bacili dobija sasvim novi ukus.
Sastojci:
1 vekna suvog hleba
500 grama sira
50 grama putera
3 jaja
300 mililitara mleka
150 mililitara kisele vode
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Hleb sečemo na parčad i svakom odsečemo krajeve kako bi dobili ravne površine. Sitno rendamo sir i dodamo jaja, puter, kiselu vodu i mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu. Svako parče hleba potopimo u mleko i ređamo u nauljeni keramički sud. Prelivamo filom.
Još jednom nanesemo red parčadi hleba potopljenih u mleko. Pečemo 30 minuta na 225 stepeni. Gibanicu sečemo i ređamo na činiju za serviranje. Na svako parče stavimo kašičicu pavlake (ili je nanesemo špricom) kako bismo ga ukrasili.
Prijatno!