ROLAT OD MLEVENOG MESA S VIRŠLAMA
Mnogo je mesa u ovom specijalitetu, pa ko voli neka izvoli! Zanimljivi i preukusni rolat od mlevenog mesa s viršlama je veoma kreativan i inspirativan za spremanje, pa je pravi „zicer“ za sve one koji se ne snalaze baš u kuhinji.
Sastojci:
500 grama mlevenog mesa
4 viršle
4 slane palačinke
peršun
2 kašike mešavine začina
1 kašika prezle
1 jaje
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U dublju posudu stavimo mleveno meso, celo jaje, mešavinu začina, prezlu sitno iseckani peršun, so i mleveni crni biber i rukom zamesimo smesu. Smesu spljeskamo rukom, formirajući pravougaonu površinu. Na smesu stavimo 2 palačinke. Viršle stavimo po dužini na palačinke i uvijemo rolat. Postupak ponovimo i sa drugom polovinom mlevenog mesa, dobijajući dva rolata koje stavimo u nauljenu tepsiju. Premažemo rolate žumancem razmućenim u malo vode. Pečemo u rerni 45 minuta na 200 stepeni.
Ispečene rolate sečemo na kose parčiće debljine 3 centimetra i poslužimo. Činiju za serviranje možemo da ukrasimo grančicama francuskog peršuna i rotkvicama zasečenim u obliku cveta.
Prijatno!