SOVINE OČI
Dupli rolat s bananama ili „sovine oči“ je poslastica jedinstvenog izgleda, ali i ukusa. Kreativnost u pravljenju joj ne manjka, a ukus koji ima isprepletan je fantastičnim kremom i voćem koje svako voli.
Sastojci:
4 banane
50 grama čokolade za kuvanje
200 grama putera
100 grama šećera u prahu
120 grama šećera
3 jaja
700 mililitara slatke pavlake
4 jaja
4 kašike brašna
8 kašika šećera
1 kašika kakaoa
prašak za pecivo
Način pripreme:
Mikserom mutimo 4 jaja i šećer. Prašak za pecivo i kakao dodamo u sud sa brašnom. Sjedinimo sa sadržajem suda za mućenje i mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu. U tepsiju obloženu hartijom sipamo testo. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni.
Pripremamo krem. Preostala 3 jaja mutimo sa šećerom i smesu kuvamo na pari. Dodamo lomljenu čokoladu. Prespemo smesu u veći dubok sud da se ohladi.
Mikserom mutimo puter i šećer u prahu. Dodamo ohlađen krem i sjedinjujemo smesu.
Filujemo patišpanj. Oljuštene banane ređamo na dva kraja i pomoću papira uvijamo rolat sa dve strane. Deo gde se dodiruju strane uvijenog rolata premažemo filom. Pritiskamo da se zalepe i ostavimo da se hladi.
U međuvremenu, mutimo 700 mililitara slatke pavlake dok ne dobije potrebnu gustinu. Punimo špric šlagom i prekrivamo dvojni rolat. Poprskamo rendanom čokoladom.
Prijatno!