GNEZDA OD KROMPIRA I GRAŠKA

Interesantna gnezda od krompira i graška su na oko toliko dopadljiva, da će se i oni koji nisu preterani ljubitelji ovog povrća „ogrebati“ za zalogaj ili dva. Kreativno osmišljeno predjelo kao što je ovo garancija je da će posle njega ostati prazan tanjir.

gnezda od krompira

Sastojci:

800 grama oljuštenih krompira
200 grama graška
150 grama sira
70 grama margarina
100 grama pršute
rendani muskatni oraščić
1 jaje
2-3 kašike prezle
1 glavica luka
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Prethodno oljuštene krompira isečemo na kocke i kuvamo u uzavreloj vodi. U drugoj šerpi skuvamo grašak. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo parčad pršute i grašak. Pobiberimo, posolimo i sklonimo sa šporeta.

Skuvani krompir izgnječimo u dubljem sudu. Dodamo margarin i izrendani sir. Posolimo, pobiberimo, dodamo rendani muskatni oraščić, jaje i prezlu. Sjedinimo smesu, rukom formiramo loptice i ređamo na nauljenu i papirom obloženu tepsiju. U loptice pravimo udubljenje, formirajući gnezda. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni.

Činiju za serviranje ukrasima listovima zelene salate. Ređamo gnezda i svako punimo filom iz tiganja. Dekoraciju završimo kriškama paradajza između svakog gnezda.

Prijatno!

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.