Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Carigradska čorba – tradicionalno tursko jelo

CARIGRADSKA ČORBA

Bamija je vrsta zdravog povrća i deo je nekih tradicionalnih specijaliteta iz Turske. Carigradska čorba napravljena je od pilećeg mesa i bamije, što uz druge dodatke čini ovo jelo preukusnim.

carigradska čorba

Sastojci:

300 grama pilećih grudi
peršun
500 grama bamije
50 mililitara sirćeta
5 šargarepa
1 koren celera
200 mililitara kisele pavlake
1 kašika crvene mlevene paprike
2 kašike brašna
2 glavice luka
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Kada omekša, dodamo kockice pilećeg mesa, sitne parčiće šargarepe i kockice celera. Posolimo, pobiberimo, dodamo crvenu mlevenu papriku, brašno, 2 litra vode i promešamo. U drugoj šerpi sa uzavrelom i posoljenom vodom, kojoj smo dodali sirće, obarimo bamije, pa dodamo u šerpu sa čorbom i ostavimo da se kuva 30 minuta. Pomešamo sitno seckani peršun i kiselu pavlaku, pa dodamo u čorbu.

Prespemo čorbu u činiju i pre serviranja ukrasimo grančicom francuskog peršuna.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280

Prijavi se za Newsletter