Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Biftek „Picikanola“

BIFTEK PICIKANOLA

Biftek „Picikanola“ je jedan od tradicionalnih italijanskih načina pripremanja steka u kom se osim kvalitetnog goveđeg mesa nalazi i mnogo grilovanog povrća.

biftek picikanola

Sastojci:

800 grama bifteka
5 većih šampinjona
1 plavi patlidžan
1 zelena paprika
1 glavica crnog luka
3 češnja belog luka
200 grama konzerviranog paradajza
1 kašika kapara
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Isečemo biftek na tri jednaka dela. Svaki deo istanjimo kuvarskim čekićem, posolimo i pobiberimo. Glavicu crnog luka presečemo na polovine. Plavi patlidžan isečemo na deblje krugove. Papriku isečemo na polovine po dužini. Na roštilj stavimo da se peku parčad mesa, luka, plavog patlidžana, paprike i šampinjone. Poprskamo uljem i posolimo. Za vreme pečenja, parčiće povrća i bifteka okrećemo i poprskamo uljem. Konzervirani paradajz stavimo u tiganj sa zagrejanim uljem. Dodamo isečen beli luk, zrna kapara, sitno isečen peršun, posolimo, pobiberimo i promešamo.

Na tanjir za serviranje stavimo prethodno skuvan pirinač. Na pirinač stepenasto poređamo isprženu parčad bifteka, a zatim na tanjir poređamo parčiće plavog patlidžana, polukrugove luka, polovine paprike i šampinjone. Parčiće bifteka prelijemo sosom iz tiganja.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280