Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Ručak Svetog Pantelejmona

RUČAK SVETOG PANTELEJMONA

Posni obed, nazvan ručak Svetog Pantelejmona, sastoji se od dimljene skuše i crvenih paprika babura. U zimske dane kada se uzdržavamo od masne hrane, ovaj specijalitet je odlična preporuka.

ručak svetog pantelejmona

Sastojci:

3 dimljene skuše
6 crvenih babura
250 grama pasulja
4 glavice luka
2 češnja belog luka
2 lovorova lista
2 kašike crvene tucane paprike
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Očišćene parčiće dimljene skuše sečemo na parčad, a babure prelijemo vrelom vodom. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo seckani luk. Posolimo i promešamo. Kada omekne, dodamo prethodno skuvan pasulj, crvenu tucanu papriku, lovorove listove i seckani beli luk. Dodamo ulje, posolimo i pobiberimo.

Filom iz tiganja punimo babure, zatvorimo prethodno odstranjenim ručkama i ređamo red babura, red ribe. Na kraju dodamo i preostale dve punjene babure. Sadržinu prelijemo zagrejanim uljem. Dodamo i 5-6 kašika vode. Poklopimo i pečemo jedan sat na temperaturi od 250 stepeni.

Činiju za serviranje ukrasimo listovima zelene salate. Serviramo prvo punjene paprike, pa ribu.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Proktomed Dr Milena Šćepanović oglas sideba baner
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280

Prijavi se za Newsletter