Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Slani kuglof od mesa

SLANI KUGLOF OD MESA

Neke zapadne kulture ne mogu da zamisle prazničnu trpezu bez kuglofa. Po pravilu je ovo slatki kolač, ali može da bude i slani kuglof od mesa, tako da ovaj mesni delikates svim ljubiteljima ovakvih vrsta „poslastice“ može samo da prija.

slani kuglof od mesa

Sastojci:

300 grama mlevenog mesa
500 grama pilećeg steka
200 grama kačkavalja
4 šargarepe
3 kašike brašna
200 grama seckanih mariniranih šampinjona
4 jaja
2 kašike prezle
1 kesica praška za pecivo
1 kašika majoneza
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu s vodom, na šporetu, stavimo šargarepe isečene na kocke da se kuvaju. U veći sud stavimo sitno isečene šampinjone, pileći stek isečen na kocke i mleveno meso. Dodamo prašak za pecivo pomešan sa brašnom, prezlu, majonez, tri cela jaja i jedno žumance i krupno izrendan kačkavalj.

Skuvane, isceđene kocke šargarepe, takođe dodamo u sud. Posolimo, pobiberimo i promešamo sastojke. Kalup za kuglof namažemo puterom i sadržinu iz suda preručimo u kalup. Preostalo belance izmutimo viljuškom i premažemo smesu u kalupu. Pečemo sat vremena na 200 stepeni. Kalup prevrnemo na tacnu za serviranje i poslužimo.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280

Prijavi se za Newsletter