Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Dunavske kocke sa makom

DUNAVSKE KOCKE SA MAKOM

Nismo sigurni zašto se ovaj kolač zove dunavske kocke, ali je sigurno da će vam se one dopasti, posebno ako volite breskve i mak. Taj neobični spoj već je dovoljan da ovu poslasticu čini apsolutno jedinstvenom.

dunavske kocke

Sastojci:

ZA PIŠKOTU:
250 grama margarina
250 grama šećera
5 jaja
350 grama brašna
250 grama mlevenog maka
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
ZA FIL:
1 kilogram bresaka (mogu i kajsije)
1 puding od vanile
4 kašike šećera
5 decilitara mleka
70 grama margarina
2 decilitara slatke pavlake
ZA GLAZURU:
250 grama čokolade
3 kašike ulja

Način pripreme:

Za pripremanje piškote belanca odvojiti od žumanaca, te ih umutiti u čvrst sneg. Breskve oljuštiti i iseći na kriške. U odgovarajućoj posudi mikserom umutiti margarin, žumanca, šećer i vanilin šećer, a zatim dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, pa još mutiti kako bi se dobila kompaktna masa.

U umućenu masu dodati sneg od belanaca, polako promešati, te podeliti na dva dela. U jednu polovinu mase umešati mak.

Dublju tepsiju prekriti papirom za pečenje, te u nju prvo sipati masu bez maka, zatim poređati breskve, te ravnomerno rasporediti masu sa makom. Piškotu peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

U dublju šerpu sipati 4 decilitra mleka i šećer, pa staviti da provri. Posebno umutiti prašak za puding sa ostatkom mleka, te sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući sve vreme dok se ne zgusne. Gotov puding ostaviti da se ohladi.

U ohlađen puding dodati penasto umućen margarin i šlag od slatke pavlake, te polako promešati. Ohlađenu pečenu koru premazati pripremljenim filom i preliti glazurom od čokolade (čokoladu otopiti sa malo ulja).

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280