Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Brezjanske šnicle

BREZJANSKE ŠNICLE

Svako ko voli kombinaciju finog telećeg mesa sa pečurkama treba da proba brezjanske šnicle! Ovi komadi mesa preliveni pikantinom sosom odgovaraće onome ko voli da uživa u hrani bogatoj i ukusom i mirisima.

brezjanske šnicle

Sastojci:

4 teleće šnicle
300 grama svežih šampinjona
1 kašika senfa
100 mililitara kečapa
50 grama putera
1 kašika crvene ljute paprike
1 kašika mešavine začina
brašno
1 kesica instant pirea
500 mililitara mleka
400 mililitara vode
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Šnicle posolimo, pobiberimo, istučemo i uvaljamo u brašno. Ovako pripremljene šnicle pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem i rastopljenim puterom. Kada šnicle porumene sa obe strane, vadimo iz tiganja i u istom pržimo tanke listove šampinjona. Posolimo, pobiberimo i promešamo.

Kada tečnost ispari, dodamo vodu, kečap, crvenu ljutu papriku, mešavinu začina i senf. Zatim u tiganj vraćamo prethodno ispržene šnicle, poklopimo i ostavimo da se dinsta. U šerpu na šporetu stavimo mleko, malo putera i posolimo. U zagrejano mleko dodamo prašak za instant pire i mešamo dok pire ne dobije potrebnu gustinu.

Serviramo pire na jednu stranu činije za serviranje, a na drugu stepenasto poređamo šnicle i prelijemo pripremljenim sosom. Na kraju, prema ukusu ukrasimo grančicama francuskog peršuna.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280