Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

BREZJANSKE ŠNICLE

Svako ko voli kombinaciju finog telećeg mesa sa pečurkama treba da proba brezjanske šnicle! Ovi komadi mesa preliveni pikantinom sosom odgovaraće onome ko voli da uživa u hrani bogatoj i ukusom i mirisima.

brezjanske šnicle

Sastojci:

4 teleće šnicle
300 grama svežih šampinjona
1 kašika senfa
100 mililitara kečapa
50 grama putera
1 kašika crvene ljute paprike
1 kašika mešavine začina
brašno
1 kesica instant pirea
500 mililitara mleka
400 mililitara vode
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Šnicle posolimo, pobiberimo, istučemo i uvaljamo u brašno. Ovako pripremljene šnicle pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem i rastopljenim puterom. Kada šnicle porumene sa obe strane, vadimo iz tiganja i u istom pržimo tanke listove šampinjona. Posolimo, pobiberimo i promešamo.

Kada tečnost ispari, dodamo vodu, kečap, crvenu ljutu papriku, mešavinu začina i senf. Zatim u tiganj vraćamo prethodno ispržene šnicle, poklopimo i ostavimo da se dinsta. U šerpu na šporetu stavimo mleko, malo putera i posolimo. U zagrejano mleko dodamo prašak za instant pire i mešamo dok pire ne dobije potrebnu gustinu.

Serviramo pire na jednu stranu činije za serviranje, a na drugu stepenasto poređamo šnicle i prelijemo pripremljenim sosom. Na kraju, prema ukusu ukrasimo grančicama francuskog peršuna.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: