Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Perkelt a la Čarda

PERKELT A LA ČARDA

Veoma ukusni mađarski specijalitet Perkelt a la Čarda pravi je izazov za sve sklone kulinarskim izazovima. Treba samo voditi računa da se paprike ne kuvaju predugo jer će izgubiti svoj karakterističan ukus.

perkelt a la čarda

Sastojci:

600 grama krtog svinjskog mesa
2 zelene paprike
1 paradajz
1 glavica crnog luka
10 grama crvenog bibera
150 grama rezanaca
1 kašika mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Sitno iseckani crni luk pržimo. Sklonimo tiganj sa vatre i dodamo crveni biber da promešamo. Vratimo tiganj na vatru i dodamo komade mesa. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina i nalijemo sa 200 mililitara vode. Ostavimo da se dinsta. Zatim u tiganj dodamo seckanu papriku i paradajz.

Obarene rezance procedimo, kratko isperemo hladnom vodom i stavimo na vatru u tiganj sa zagrejanim uljem. Dodamo iseckan peršun. Na činiju za serviranje stavimo rezanca i meso, ukrasimo grančicama francuskog peršuna i kriškama paradajza.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280

Prijavi se za Newsletter